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重庆农业农村信息网,城口山地鸡

时间:2019-09-09 19:54来源:内部绝密信封全年资料
城口山地 鸡 属于肉蛋兼用型地方优良鸡种,2006年6月通过原重庆市畜禽品种审定委员会审定,2007年-2009年间,制定了5个技术规范,建立了2个资源保护场、4个二级选育场、60个种鸡扩繁

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城口山地属于肉蛋兼用型地方优良鸡种,2006年6月通过原重庆市畜禽品种审定委员会审定,2007年-2009年间,制定了5个技术规范,建立了2个资源保护场、4个二级选育场、60个种鸡扩繁户并划定6个保护区,2009年5月通过国家畜禽资源委员会家禽专业委员会的现场鉴定,2008年12月获得重庆市无公害山地鸡产地县、2009年9月获得国家农业部地理标志登记认证,2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源,2009年12月“新森活”城口山地鸡获得国家农业部无公害农产品产品认证。

“但城口山地鸡的发展还存‘瓶颈’。”城口县农委相关负责人介绍,目前城口山地鸡良种繁育体系不完善、高效安全生产技术不配套,加上当地盲目引进外来鸡种,致使城口山地鸡品种逐渐退化,势必会影响该产业的持续健康发展。

城口山地鸡形成历史悠久,城口地处大巴山南麓,属典型山区,由于独特的地理隔离,具有丰富的自然资源,自城口县有人居住以来就伴随有养鸡。 清朝道光甲辰年新修《城口厅志》第十八卷物产志对当时饲养的鸡的功能、作用、习性、外貌特征、特性、肉品风味等方面进行了记载;1985年《城口县农业区划》记载:“本地土鸡具有耐粗、抗病、适应性强、肉质香嫩等优良特性……”,1995年《城口县志》记载:“城口建制于秦……境内家禽饲养,历来以鸡为主,鸡群结构以本地土鸡种居之”。城口山地鸡,2006年由重庆市畜禽品种审定委员会审定正式命名。2009年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定,并由中华人民共和国农业部第1278号令给予公告,正式成为国家级畜禽遗传资源。 城口山地鸡品种血缘来源相同,分布区域连续,种质特征特性明显,具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性,适宜野外放牧散养。肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。蛋清较稠,蛋黄色深。 城口山地鸡属于肉蛋兼用型品种。该鸡中等体型,单冠直立,复冠少见,冠、耳叶、肉髯多为红色,黑色少见,少量个体有凤头;喙为青色、微弯曲;羽毛较紧凑,片羽,羽色以黑色为主,腹部黑灰羽,尾羽发达上翘;胫以黑色为主,少量白色,相对较短、较细,跖羽少见;皮肤有白、黑两色,白色居多;结构匀称,体躯略偏长,胸部宽窄适中,龙骨长直,胸肌欠发达,背长而直。 2010年城口山地鸡还通过了无公害农产品产地产品一体化认证,城口成为重庆市无公害山地鸡产地县,同时获农业部地理标志登记。 此次重庆农交会上,城口山地鸡受到了广大山城市民的青睐,在重庆市城口县秦巴土特产开发有限公司的展台,慕名而来购买、咨询、了解城口山地鸡的重庆市民络绎不绝。通过此次农交会,城口山地鸡将正式走出城口,走进大市场,为城口县农林特色产业发展开辟出一条新的道路。

城口山地鸡分布在重庆市城口县及毗邻的开县等地。据2008年调查,存栏150万只,其中成年公鸡10万只,成年母鸡70万只,出栏200万只。 城口山地鸡中等体型,羽毛以黑色为主。成年公鸡外观威武雄壮、羽毛黝黑发亮、尾羽上翘微弯,少量公鸡梳羽、蓑羽夹有火红花羽,头大小适中,虹彩为铜黄色,冠尖9~13个,冠、耳叶、肉髯均为红色;成年母鸡头小清秀、背腰较平直、臀部丰满,冠尖7~11个,相对较浅,冠、耳叶、肉垂以红色为主,虹彩为铜黄色。 在正常饲养条件下,成年公鸡平均体重不低于2200g、母鸡不低于1700g;母鸡开产日龄不大于180d、体重不大于1750g,高峰产蛋周数不低于30周;500日龄入舍母鸡产蛋数,白皮鸡不低于100个、乌皮鸡不低于80个,其中合格种蛋数,白皮鸡不低于80个、乌皮鸡不低于60个,平均蛋重不低于51.9g,蛋壳为浅粉色;公母比例1:10~1:12,500日龄平均种蛋合格率不低于80%、平均受精率不低于90%、受精蛋平均孵化率不低于85%、平均健雏率不低于95%、成活率不低于90%;成年公鸡屠宰率不低于86%、母鸡不低于88%,半净膛重公鸡不低于1800g、母鸡不低于1500g。 城口山地鸡血缘来源清楚,分布区域连续,种质特征特性明显,具有遗传性能稳定,适应性和抗病力强,耐粗饲,产蛋性能较高,肉质香嫩鲜美等特点,具有很高的研究和利用价值。

城口山地鸡于2006年经重庆市畜禽品种审定委员会审定通过而命名,是城口县特有的肉蛋兼用型地方优良品种,具有遗传性能稳定、抗病力强、耐粗饲、好饲养、蛋白浓稠、蛋黄大、口感好、肉质鲜美等特点。

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为此,城口县决定经过几年研究,建立健全种鸡繁育体系,构建城口山地鸡产业链上游保障。培育出具有自主知识产权的1-2个优质肉鸡新品种(配套系),构建科技服务、疫病监控、产品加工三大保障体系,促进城口山地鸡产业健康发展。(记者 王伟 实习生 谭睿达)

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7月2日,记者从城口县农委获悉,未来三年多时间里,城口将对山地鸡实施遗传资源综合利用研究,从而促使城口山地鸡产业得以持续健康快速发展。

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